Om mig

Jeg er ikke en supercool, storby-speltmor med masser af overskud og styr på det hele!
Jeg hedder Trine, er 33 år og bor sammen med min mand og vores to børn på hhv. 5 og 2 år. Vi bor i et almindeligt hus i et roligt villakvarter i Nordjylland i et naturskønt område midt mellem Jammerbugten og Limfjorden. Jeg er uddannet og arbejder som folkeskolelærer.
Denne blog er et forsøg på at vise et realistisk hverdagsbillede af en børnefamilie og komme med forslag til, hvad der kan give kvalitet og nærvær i hverdagen midt i al travlheden med fuldtidsarbejde, småbørn, fritidsaktiviteter, aftaler og meget andet - fx i forhold til mad og fælles aktiviteter. Jeg har nogle forskellige erfaringer og ideer, som jeg gerne vil dele ud af, og samtidig håber jeg, at mine læsere ligeledes vil dele ud af deres.

Vores idealer herhjemme er økologi og høj kvalitet i forhold til mad, men virkeligheden er fuld af kompromisser, hvor tid og økonomi også spiller ind, så vi forsøger at købe økologiske og/eller danskproducerede varer i et vist omfang, men alt skal kunne hænge sammen i virkelighedens verden!
Vi elsker solid og enkel mad som fx forskellige former for simremad, som vi gerne laver i weekenderne, og vi er også glade for retter, som kan holde over flere dage evt. med forskellige variationer, så det vil madopskrifterne bære præg af.
Madlavning har fyldt rigtig meget hos os både med hensyn til tid til indkøb og tilbredning, fordi vi har haft meget høje krav til, hvad der var "ordentlig" mad (vi er ikke så glade for alt for meget præfabrikeret mad!) Vi spiser stadig rigtig god og ordentlig mad, men vi øver os meget på at få mere kvalitetstid sammen i hverdagen. Der sker bl.a. ved at lægge madplaner og købe stort ind én gang om ugen, suppleret af småindkøb i ugens løb - det sparer både tid og penge, og reducerer madspild! Samtidig prøver vi på at inddrage børnene meget mere i madlavningen.

Det er helt grundlæggende her i huset, at ting skal være praktiske, for der skal være plads og tid til børnene.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar